そ昨日、学校の4階分の階段を4回も5回も往復したら、へろへろです。
今日、筋肉痛になるかと思ったらなりませんでした。だるいけど。
明日なるのかも…。
月曜日と火曜日のスープジャーです。
〇月曜日
つけ麺 塩味（豚ひき肉 舞茸 うずらの玉子 メンマ かにかま）
色がダークだなぁ。と思って、かにかまを入れましたがあまりかわらず。
今回は、太麺を見つけたので使ってみました。塩味には、細麺という感じでしたが、太麺もいいようです。
〇火曜日
中華だし味のお粥（豚ひき肉 玉子）
お腹の調子がいまいちと言うので、お粥にしました。
今回は、お肉が入っているので違いますが、玉子だけのお粥って優しいイメージ。
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今日も部活遠征のため、お弁当です。
今回のから揚げも塩から揚げです。レシピはこちらを参考にして作りました。
レシピは、手羽先ですが、鶏もも肉で。（手羽先美味しそう）
たっきーママさんの塩から揚げのレシピを見つけるまでは、塩味は、ずっとこれで作っていました。
お弁当用なので、にんにくは使わないで、しょうがを少し入れました。
・塩から揚げ
・えびとじゃが芋の塩コショウ焼き
・玉子焼き
・グラタン（冷凍）
・ゴールドキウイ
・ご飯
から揚げの味付けをして、味をしみこませるのに冷蔵庫に入れていたのですが…。
すっかり、揚げるのを忘れていて、 ”ハッ！揚げてなかった” と気がついたのは、出かける10分前でした(@_@)
今日は、時間通りと思っていたのにな。
それから、揚げてつめて。
あまり良くないけど、から揚げあつあつのままふたをしめました。
そして、家を出ようとしたら私がいつも運転する軽自動車の前に旦那の車が。
急いでいるのに出られない。
朝5：50、旦那を起こしている時間もない。（起きてもらうだけで10分はかかりそう）
仕方ないので、旦那の車で行くことにしました。
1年に数回しか運転しない7人乗りの車。緊張します。超慎重な運転に。
そして、気分をまぎらわすために、ずっと独り言。
朝早いので、車にも人にも会わなくて、よかった。
結局、5分ほど遅れましたが大丈夫だったようです。
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昨日、旦那に食料品を買って来てもらおうと思っていたら、連絡する前に帰って来てしまいました。
冷蔵庫にあるもで作ることに。スープジャーは、無理そうなのでお弁当に。
朝5時からおかずをどうしようか気になって熟睡できず。でも、まだ起きたくなくて。
早く起きればいいのにと思いつつ40分だらだらと。結局、考えても豚肉を焼くことと玉子焼き以外思い浮かばず、眠るのをあきらめて冷蔵庫へ。
冷蔵庫、1個ぐらいあるかと思った冷凍食品は、なし。あるのは、おにぎり丸。
野菜室、おっ！じゃが芋1個発見。エリンギも1本あった！ベーコンもあったので、ジャーマンポテトになりました。
出来上がり〜。
・豚肉のはちみつしょうが焼き
・玉子焼き
・ジャーマンポテトエリンギつき
・ご飯
おにぎり丸角煮味も作りました。
すここ3日ほどのスープジャーです。
上から
8日 ⇒ 困ったときのさつまいも粥
7日 ⇒ きのこうどん（豚肉、舞茸、エリンギ、絹さや、うどん）
8日 ⇒ コンソメスープ（ベーコン、じゃが芋、人参、お豆、オクラ）
めずらしく頭が痛くて、うだうだしておりました。
原因は、多分テニスの錦織選手の試合を夜中に見ていたから。
車の運転もつらくなってきたので片付けもせずに、夜10時に眠りにつき8時間続けて眠ったらよくなりました。
睡眠大切ですね。
体力は、年々減ってしまうのか、それとも回復力が落ちるのか。
運動もして体力もつけないとなと思う日々です。
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今日のスープジャーは、豚肉そぼろ弁当です。
ご飯 ⇒ そぼろ ⇒ ご飯 ⇒ そぼろ
と、そぼろが2段に入っています。
たまごがあればそぼろにしようと思ったのですが、ありませんでした。残念。
味付けしたときは、ちょうどいいかなと思ったのですが、お昼に食べたら味が薄かったようです。冷めてくると味が薄く感じるようなので、少し濃い目に作った方がいいのかもと思いました。
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6/1（木）に作ったお弁当です。
こちらのお肉料理もたっきーママさんでした。
たまたま美味しそうと思って開くと、あれ？また同じなのね。と。
私の好みの味で、昨日の夜ごはんにも作りました。
・ジンジャー照り焼きチキン
・かにかま巻き玉子焼き
・ミートグラタン（冷凍）
・さつま芋甘煮
・オクラおかか和え
・オレンジ
この日の朝は、てんやわんやでした。
ジャンジャー照り焼きチキン、最初に塩コショウして片栗粉をまぶすのですが、すっかり忘れて焼いてしまいました。はっと思い、フライパンから取り出して、塩コショウと片栗粉つけて、また焼きました。
全部できてあとは、フタをするだけなのに、１つだけフタが見つからない！
（同じものをもう1セット作っています。）
時間は、迫ってくるしであちこちひっくり返し、結局はお皿の下に隠れていたのを見つけて何とかなりました。
「もう、フタの代わりにサランラップでいいかな？」と子どもに聞いたら、絶対に嫌と言われました。
他にも、色々ありましたがギリギリセーフで集合時間に間に合いました。
今日もお弁当でした。
ネットで作れそうなおかずを探しました。
作ったのがこちらのレシピです。
美味しそうと思って見たら、こちらも ”たっきーママ” さんのレシピでした。
当分、たっきーママさんの所で、お弁当のおかずの作り方を探そうと思います。
もう１つ、ポテトの方もたっきーママさんで、こちらのレシピです。
パセリは、使っていません。
出来あがったお弁当。
・ハチミツ醤油チャーシュー
・コンソメチーズフライ
・玉子焼き（甘いの）
・青のりちくわ揚げ（冷凍）
・ゴールドキウイ
豚バラブロックで作ったチャーシュー美味しかったです。
そして、作り方も簡単でした。30分茹でて味付けをするだけというなんとも嬉しい。
ブログの方に、
タレは照りがついて綺麗な色になったらストップしてください。
あまりトロッとするまで煮からめてしまうと苦味が出てしまいます。たっきーママさんオフィシャルブログより
と、書いてありました。
なるほど！と、思いました。
今まで、照り焼きのようなものを作るときは、いつも苦みがでるまで煮詰めていたように思います。そのため、しょっぱくなってしまうこともしばしば。今回は、ちょうどよい感じになりました。
豚バラブロックちょっとお高いので、お安いときに沢山作りたいなと思います。
本も何冊か出ているようで、どれにしようか本屋さんで見て考えよう。
