今日のスープジャーは、海老団子スープを作りたくて、こちらを参考にしました。
エビとはんぺんのふわふわ団子スープ | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル]
でも、オイスターソースも鶏がらスープもなかったので、味噌汁にしました。
材料は、えびとはんぺん、エリンギ、絹さや、かつおダシ、味噌です。海老団子には、片栗粉、塩胡椒使ってます。
海老団子は、ふわふわプリといった感じです。
私が食べたいのは、もっとムチムチした感じなので、そちらを目指したいと思います。
フードプロセッサーうちにはなくて。そんなに真面目にお料理しないので買うのもなと思い。でも、ハンドブレンダーは、欲しいなと思ったりします。
こんなのです↓
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お鍋に沢山浮いている海老団子が何だか可愛かったです。
